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次々と報道される農薬・化学物質・カビ毒… 食の安全は崩壊したのでしょうか？
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食の安全、食の安心の崩壊
中国冷凍餃子からメタミドホスが検出された事件が解決もされないうちに起こった粉ミルクへのメラミンの投入というとんでもない悪事、これがさまざまな食品に使用され、メラミン汚染は社会不安へと広がりました。
日本でも事故米の食用への偽装転用が起こったり、シアン化物を含む地下水で伊藤ハムがソーセージの製造を続けたり… 食品の偽装や有害物質の混入など、食の安全、食の安心は完全に崩壊した感じがあります。
このたび、最新号以外は非公開としてきた無料メールマガジン『危険かも？その食事！あなたが家族の健康をつくる方法』の最近号を緊急公開することにいたしました。あなたやあなたの家族を守るために、食についてもっと正確な知識を得てください。
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食品汚染
冷凍餃子からメタミドホスが検出された"毒餃子事件"がいまだ解決を見ない中、今度は中国で粉ミルクからメラミンが検出されました。メラミンは食器などに広く利用される化学物質で、当然、食品に添加されるものではありません。なぜ、こんなものが？
メラミンの毒性、投入の意図、その後のサイゼリアのピザ生地など多くの食品へのメラミン汚染の広がりなどをレポートしています。
また、食品汚染はこの中国に留まらず、伊藤ハムが地下水からシアン化物が検出されているにもかかわらず生産を続け、大きな社会問題となりました。実は地下水の汚染を静かに進んでいるのです…
詳しくはこちら⇒ 日本の野菜からもメタミドホス
ジクロルボスは身近にある
牛乳にメラミン？なぜ、そんなものを…！
食品偽装
食用に回せない事故米が偽装転売され、焼酎や日本酒、おかきなどの原料、果ては給食などにそのまま出回ってしまいました。事故米からは有毒なカビや中国産餃子で問題になったメタミドホスなどの残留農薬が基準値を超えて検出されており、もはやこの国は中国をとやかく言えるのかという非常事態です…
詳しくはこちら⇒ 食品偽装の罪
食品偽装より危険な合法食品
事故米偽装転売の悪意
窒素汚染
今回、伊藤ハムで問題となった地下水ではシアン化物が検出されましたが、実はもっと大きな汚染が報じられることもなく静かに進行しています。それが窒素汚染なのです。窒素汚染は化学肥料の大量使用のほか、畜産で生じる大量の糞がリサイクルの名のもとに大地に廃棄されているのです…
詳しくはこちら⇒ 怖い！大地と水の窒素汚染
水の窒素汚染はここまで
窒素汚染は浄水器もダメ！
危険な油脂
これは合法的に製造され、販売されている食品に潜む危険です。油脂は細胞膜を作る材料となる重要な栄養素なのですが、炭水化物とともにダイエットの敵と捉えられることが多く、誤った油脂断ちが事態を悪化させています。また、市場にある油脂の大半が製造効率を追求するあまり、重要な不飽和脂肪酸のバランスを大きく欠いており、まさに日本人の生活習慣病多発の一因がここにあると思われます…
詳しくはこちら⇒酸化した油脂
トランス脂肪酸とパーム油
健康エコナは"不健康"？
理想の油脂って？
必須脂肪酸 n3系（オメガ３）
n3系とプロスタグランジン
プロスタグランジンを作る脂肪
バックナンバー購読のオススメ
無料メールマガジン『危険かも？その食事！あなたが家族の健康をつくる方法』のバックナンバーは、非公開とさせていただきました。今回、８１号以降を公開させていただきましたが、１号～８０号までの分はe-bookという形で電子出版しております。
例えば、そこでは理想的なダイエットを追求しています。肥満を引き起こす栄養失調やサプリメントの有効性、ダイエットをめざす多くの人が誤解している間違った常識の数々、脂肪を断つという馬鹿げたこと、ごはんが太るとかお肉がエネルギーの元とか… ばっさり斬って正しい情報をお届けしています。
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免疫や糖鎖の話題、メタボリックシンドロームや女性ホルモンと肥満の関係など、ぜひ読んでいただきたいテーマが盛り沢山です。
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